ادویه و آرد سوخاری
ادویه و آرد سوخاری
Blog Article
طرز تهیه پودر سوخاری پفکی
سوخاری به تنهایی غذایی خوشمزه ست. اما برای آنکه ظاهر و طعم جذاب تری پیدا کند می توانید از پودر سوخاری پفکی استفاده کنید. برای تهیه پودر سوخاری پفکی، می توانید به این روش عمل کنید
مواد لازم
- آرد سفید 1 پیمانه
- آرد ذرت 1/4 پیمانه
- پودر سیر 1 قاشق چایخوری
- پودر پیاز 1 قاشق چایخوری
- پودر پاپریکا 1 قاشق چایخوری
- پودر تخم مرغ یا بیکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- پودر نان سوخاری 1 پیمانه
طرز تهیه
در یک کاسه بزرگ، آرد سفید، آرد ذرت، پودر سیر، پودر پیاز، پاپریکا، پودر تخم مرغ یا بیکینگ پودر، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. پودر نان را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا همه مواد یکدست شوند. این مرحله، به سوخاری تردی و بافت حجیم تری می دهد. حالا تکه های مرغ، ماهی یا میگو را ابتدا در مخلوط پودر سوخاری قرار دهید و سپس در یک مخلوط از تخم مرغ و کمی شیر یا آب فرو کنید. دوباره در پودر سوخاری بغلتانید تا لایه ای ضخیم از پودر روی آنها قرار بگیرد. تکه های آماده را درون روغن داغ با درجه 180 درجه سرخ کنید. نوش جان
منبع: ادویه و آرد سوخاری Report this page